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CUIDA TU PIEL BAJO EL SOL

La llegada del calor libera al organismo de la necesidad de mantenerlo caliente. Los alimentos son la fuente de energía que el cuerpo humano necesita para mantenerlo a una temperatura constante de unos 37º C, las calorías que generan su digestión nos protegen en el duro invierno, pero en los meses de verano esta necesidad se cambia por la contraria, es decir, refrigerarlo, por lo que el tipo de alimentación debe variar hacia alimentos más ligeros y aportar gran cantidad de agua.

El sol produce en nuestro organismo muchos beneficios, entre otros favorece la formación de Vit D, que ayuda en la mineralización de los huesos y por tanto potencia el crecimiento en los más jóvenes, y evita la osteoporosis en los más mayores, pero su abuso trae muchos inconvenientes sobre todo en la piel: manchas, alergias y envejecimiento cutáneo. Para proteger la piel del sol además de las cremas debemos incluir en nuestra dieta grandes dosis de Vit A en forma de beta-carotenos (tomates, zanahorias) y Vit E (aceite de oliva, aguacates, germen de trigo) ambas potentes antioxidantes que combaten el envejecimiento cutáneo causante de las arrugas, la flacidez y... el cáncer. No es casualidad que unos de los platos más típicos del verano sea el gazpacho, popularísimo plato español a base de tomate, uno de los alimentos que más cantidad de betacarotenos posee y aceite de oliva, está demostrado que aumentar el consumo de estas vitaminas unos meses antes evita las alergias solares, aunque se pueden incluir en la dieta en forma de cápsulas dietéticas, la forma mas agradable de hacerlo es gracias a la gastronomía tradicional. La vitamina C, previene la formación de manchas, para evitarlas o por lo menos atenuarlas es preciso aportar alimentos que la contengan como no es época de naranjas, se pueden consumir frutas rojas, kiwis, perejil, pimientos ypatatas.

En términos generales la dieta veraniega debe ser ligera, pues además de no necesitar generar calor, suele haber una menor actividad física inherente al tiempo de ocio. La frutas, las verduras, sobre todo crudas (en ensalada), para aprovechar al máximo su agua y vitaminas, los cereales y las legumbres son ideales como fuentes de proteínas que apenas aportan grasas, y si se está en la costa consumir pescados, mejor que carne, nos permite aumentar la dosis de Vit D, así como aportar yodo que activa el metabolismo.

   
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